天使之城～曼谷的回忆 (5) 寻找安娜与国王

2006年7月11日

游船离开郑王庙，航向对岸靠近曼谷大皇宫的码头。导游带我们离开码头，向着大皇宫迈进。走着走着，便来到大皇宫入口，开始寻找安娜与国王的旅程。我们都理解安娜与国王是一部文学作品。但，来到大皇宫似乎让我们看到故事里的场景。

步入皇宫大门，首先出现在我们眼前的是左边绿油油的草坪与远处的玉佛寺建筑群。这些建筑可谓金雕玉琢，散发着浓浓的泰国特色，让人感到震撼。适逢泰国庆祝国王登基60周年纪念，四处更洋溢着佳节气氛。

皇宫大门

玉佛寺建筑群

根据网上资料：

曼谷大皇宫位于曼谷拍那空县，从15世纪到20世纪中叶，曾是暹罗王国的皇宫。也是泰国王室公定的居住地点，在所有的泰国王宫中有着重要的地位。建于拉玛1世统治期间的1782年，然后，在1946年泰王拉玛8世驾崩后，从拉玛9世起，由于日常的公务较少，所以将王室搬到迟塔拉达宫（Chitralada Palace), 而象征王朝的宫殿依然存在。 因此，现在的泰国王室并不住在这里。

曼谷大皇宫坐落在眉南河东岸，四周有长达1900米的围墙，占地218，400平方米。此外，为达到防御目的，在皇宫的外围是条运河，并将皇宫包围成岛屿，称为Rattanakosin. 

买票后的出入口

皇室的标志

导游先生购买了入门票，大伙儿便鱼贯进入大皇宫。

大皇宫只有外庭开放参观。其中包括：-

1. 玉佛寺建筑群
2. 摩天宫殿建筑群(Phra Maha Monthian) 
3. 节基皇殿建筑群(Chakri Maha Prasat Hall) 
4. 杜喜皇殿(Dusit Maha Prasat Hall) 



首先，我们来到玉佛寺参观。玉佛寺附属于大皇宫，是泰国皇室举行佛教仪式的场所，也是泰国唯一没有僧人的寺院。玉佛寺建筑群主要包括玉佛寺本堂、佛塔、藏经阁、皇室专用厅和佛教图书馆。其他建筑有佛塔群、吴哥窟模型等。本堂内供奉着一尊翡翠玉雕塑而成的佛陀坐像，被泰国视为国宝。

玉佛于不同季节穿着不同的法衣

关于玉佛的由来有多种说法。其中一个是说，玉佛于1434年在清莱府的一座佛塔中被发现。之后，玉佛因战乱几经徒迁，在老挝境内供奉了226年。1778年，泰军北伐，征服万象，玉佛被迎回泰国。1784年，国王拉玛1世建立玉佛寺，把玉佛供奉于寺内至今。

每年季节转变时，泰国国王或御代表会为玉佛更换法衣。更衣的季节分别是热季、雨季和凉季。我们参观当天，便刚举行了更换法衣仪式。 

玉佛寺内剪影

回廊的壁画

回廊的壁画

离开玉佛寺，我们经过武隆碧曼宫(Borom Phiman Mansion)。武隆碧曼宫是拉玛5世王于1909年给太子建造的西式建筑。现在，这座宫殿是作为接待国家元首和皇室贵族的迎宾馆，不开放予公众参观。 

武隆碧曼宫

接着，来到节基皇殿（Chakri Maha Prasat Throne Hall）建筑群前。这座建筑受意大利文艺复兴建筑风格的影响。但，当时的人们普遍认为这座西式建筑在皇宫中显得非常突兀， 因而加上传统的泰式殿顶。

节基皇殿

节基皇殿

节基皇殿对面的Royal House Office

接着，我们来到节基皇殿旁的杜喜宫殿（兜率宫殿）。杜喜宫殿是其中最早建立起来的建筑，由拉玛一世于1876年间建立。 殿内存放着拉玛一世登基时的柚木御座，被称为“珍珠之母”。 历代拉玛国王与王后去世后，遗灵被停放于殿内举行丧礼，过后才送到皇宫外的皇家田广场进行火化。

杜喜宫殿

杜喜宫殿正面

参观了杜喜宫，城市游也应该结束。但，旅行社的车子把我们载到珠宝工厂参观。购买配套时，我们并没提及指定购物这一点。 哎！有点失策。无论如何，既来之则安之，就看看泰国闻名的珠宝吧！

下一站：曼谷唐人街

兴安人的拿手菜

“走春。寻味”当天，雪隆兴安会馆也热情地准备了家乡美食，在紫藤茶坊招待走春的团员们。据知，紫藤茶坊所处大厦是兴安会馆的产业。虽然该会的会所已经搬到十五碑，但依然心系茨厂街，活跃于茨厂街社区。

根据雪隆兴安会馆网上资料：

兴化人来自福建省的莆田市（包括莆田、仙游、福清县南部），大家言语相同，日常操讲一种独特而仍保存着中原古音的方言，叫做兴化话或莆仙话。约莫是在十九世纪的末叶，前贤们或只身孤影，或三五成群抵达雪兰莪。他们凭着天赋的体力，早期多数从事苦力工作，或经营脚车生意及矿务，慢慢成为零件商或电器行业。


兴安会馆准备的食品包括糯米煎、红龟粿、长寿面。 

糯米煎主要材料是糯米。糯米，莆俗通称“术米”，因此也称为"术米煎“。其他配料是白糖、花生仁、食油等。节庆时，糯米煎是祭祀神名的主要供品。它呈金黄色，味道香甜。

糯米煎

红龟粿也是各节庆必备糕点。龟的形状是用木制印模压印成，代表长寿。馅料有绿豆、红豆、花生及充满南洋风情的椰丝等。 

红龟粿

红龟粿

各类馅料

长寿面，在莆田称妈祖面。主要材料是手工线面、花生仁、香菇、干黄花菜、鸡蛋、豆腐条、五花肉、紫菜等。据悉，古时，莆仙一带的渔民们，会给出海的家人准备妈祖面，祝福他们平安归来。现在，由于制作长寿面的材料比较考究与繁琐，只有在重大的日子才会准备这道佳肴。无论如何，寿面成为春节必备食品，寓意着平安、吉祥、长寿。 

长寿面

手工面线

长寿面配料

籍着走春活动，我们有机会品尝这几道充满祝福的美食。 感恩辛劳的兴安妈妈们，为大家带来平安与幸福的祝愿。

天使之城～曼谷的回忆 (4) 体验东方威尼斯

2006年7月11日

曼谷有着东方威尼斯的美称。城内的湄南河是泰国第一大河，由北至南经过曼谷，流向暹罗湾。 它就像曼谷的大动脉，更是这城市的生命的泉源。 当城市不断向两岸发展，沿着河道开发了许多运河，以便把各社区联系起来。因而，水上交通便成为曼谷重要的交通运输系统。即使曼谷的陆路交通已经相当发达，水上交通依然扮演着一定的角色。

为了欣赏这美丽的东方威尼斯，我们今天起得比较早。早餐后，大伙儿搭BTS到Saphan Taksin站，参加昨天在旅游质询中心预购的城市游配套。

旅游配套第一站是船游湄南河。 我们的游船是简朴的木制长尾船，虽然没有豪华的设施与餐饮，却能给人一种较为怀旧的感觉。游船在湄南河逆流向北面航行，导游先生也开始介绍着河两岸的各式建筑。各式新旧建筑包括多家著名酒店、商业大厦、宗教场所等。

湄南河河岸上的建筑

漂亮的游船

繁忙的湄南河

穿越繁忙的河道，游船慢慢驶进湄南河的支流。沿河的住宅也渐渐地出现在眼前。这儿的居民依着河道生活，也进行着各种农业与商业活动。

较传统的住宅

较传统的住宅

清理水上植物

西式住宅

据知，曼谷已经没有具规模的水上市场，所以无缘见识繁忙的水上买卖。 另外，前一天是佛教的“阿沙拉哈普差节”，或华人所称的“三宝佛节”； 7月11日则是“守夏节”的到来。两天都被列为公共假期，因而，河流上更显得冷清。

水上商务

穿越支流，游船回到大河航向郑王庙(Wat Arun)，靠岸让我们参观。

郑王庙

根据维基网上资料：


郑王庙在大城王朝时是一座古寺，称为“玛喀寺”。据说，当年郑王驱逐缅军后，顺湄南河而下，经过此庙前，正好是黎明时刻，遂下令上岸到寺里面礼拜。后郑王登上王位，下令重修此寺并改名为“黎明寺”。 此庙被称为“黎明寺”的另一个说法是由于其庙内最高的塔尖直插云霄，高79米，人们便觉得它是每日首先接触阳光的地方，故给予“黎明寺”之名。郑王庙内这座高达79米的“拍攀”大佛塔，始建于1842年，属于大乘舍利塔式，尖塔的外面装饰以复杂的雕刻，并镶嵌了各种彩色陶瓷片、玻璃和贝壳等，是泰国规模最大的一座大乘塔，周围尚有四座与之呼应的陪塔，形成一组庞大、美丽的塔群，其规模在曼谷仅次于大皇宫和玉佛寺，有“泰国埃菲尔铁塔之美称。 

巴壤佛塔

郑王庙里环境清幽。跟庙外繁忙的河道形成强烈的对比。当天的游客不多, 加上细细的雨点，使寺院显得更为平静,游人的心情也随之沉淀下来。

我们先参观著名的巴壤佛塔。佛塔周围还有四座较小的佛塔。而吸引着我们目光的不只是壮观的佛塔，还有佛身上的各种装饰。当年，工匠们采用了陶瓷、贝壳。玻璃等作为装饰佛塔的材料，部分就像潮汕的剪帖瓷装饰，使它拥有着一些中国特色。

托塔力士

陶瓷装饰

陶瓷装饰

 下来到寺院内各佛堂参观参观。四周的石雕则明显地留下了岁月的痕迹。

石塔

离开郑王庙，下一站是大皇宫与玉佛寺。

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清明节的黄花树

马来西亚处于赤道附近，全年炎热多雨，没有明显的季节转变。但，如果稍微细心的观察，可以从环境的小变化中，发现气候一直在变更着。

盾柱木

盾柱木的黄花



每年进入三月和四月，城市里的许多大树都慢慢地染上金黄色。原来，这些大树进入了开花结果的季节。在清明节前后，树也开满了黄花， 给单调的城市添上一些色彩。 黄花树也似乎在提醒着人们，是时候上山追思先人了。于是，我们私底下把它称为“清明花”。



黄花开满枝头



根据网上资料，这种植物称“盾柱木”，学名为Peltophorum pterocarpum。另称双翼豆、黄焰木、闭莢木等。英文名为 Yellow Flame.  原产于中国海南岛、越南、马来西亚、澳洲、美洲等。



满地黄花

多年前种下的城市绿化树木中，盾柱树占了一定的比率。每每到了花朵盛开的季节，平日单调的树木，显得格外吸睛。而经不起雷雨的黄花落在地上，像给大地铺上金黄的地毯。虽然我们的国土没有著名的樱花及高贵的牡丹，但、盾柱木还蛮不错吧！







满地黄花







把爱传下去

今天从面书上再次看到这短片，再次的感动了我。同时，它也提醒着自己，把爱传下去的道理。

相信多数看过短片的人都会想：“如果每个人都这样做，世界是多么地美好!” 而身体力行的人，却少之又少。 

那么，大家就别只停留在期待中，赶快身体力行吧！只要每个人肯把小小的爱付出，必定能形成一股强大的力量，让社会充满着爱。。。

嘉应人的家乡佳肴

农历正月十四，我到吉隆坡参与“走春。寻味”活动。这项活动让参与者走入茨厂街一带的各巷弄，透过品尝美食，认识整个社区。

“走春。寻味活动”除了寻找茨厂街各特色小吃，还获得各会馆的全力支持，为大家准备了各种美味的家乡菜。其中一家参与的会馆，是坐落于苏丹街的嘉应会馆。 

众人抵达嘉应会馆后，执委们先为团友介绍嘉会馆的历史。接着，执委热情地招待大家享用各种客家美食。其中包括：客家酿豆腐、黄酒鸡、红粷猪肉、粗叶板，客家擂茶、等。 

执委介绍嘉应会馆

执委介绍嘉应会馆

各式客家美食

嘉应会馆的执委说，家乡的水质很好，做出来的豆腐特别好吃。用优良水质饲养出来的鱼也特别甜美。老祖宗们把两者结合，便成为AA级的客家酿豆腐。

客家酿豆腐

客家酿豆腐

另外，客家也有着酿黄酒的文化。在客家农村的宴席经常会看到黄酒的踪影。而黄酒鸡，更是坐月子不可少的食品。

黄酒鸡

黄酒鸡的材料

红粷猪肉

红粷猪肉的材料

炒老鼠粉，好像都是普通不过的食物。原来也是客家美食。

老鼠粉

特色糕点，粗叶板。

粗叶板

粗叶

除了以上食物，还有算盘子、擂茶及炸年糕。

炸年糕又跟客家人有着什么关系呢？原来这原自女娲补天的传说。每年正月二十“天穿日”，客家人感念女娲补天的恩德，会休息一天。当天客家人会准备炸年糕来拜祭，象征女娲补天用的五色石。 

餐后，执委们还带领大家参观会馆的关帝庙。嘉应会馆原为庙宇式建筑，设有关帝庙。后来，会馆进行重建，保留了一层供奉关帝。 

这一站让大家更了解嘉应会馆及客家佳肴。背后默默贡献的嘉应会馆妈妈们，你们辛苦了！