灶君，又被称为“灶神”，“灶王爷”，顾名思义是炉灶的神，也即是主管饮食的神明。相传每年腊月廿四日，灶君将回到天上，向玉皇大帝禀报家家户户的善恶。因此，人们在当天进行祭祀，称“送灶”。 另外，还有官三民四的说法。也即是说，官家在廿三进行送灶，百姓在廿四，渔家则在廿五。送灶的供品中，甜食必定少不了。这是希望灶君在玉帝面前只说好话，也就是人们说的：好话传上天，坏话丢一边。
现代的家庭，供奉灶君的习俗已日渐式微。许多新一代更不懂谁是灶君。一些人则认为，送灶就好像教导人们行贿，以便能逃避刑罚。但，它也有着正面的意义。灶君扮演着监督的角色。他提醒着人们不要犯错，要一家和气。如果人们行为端正，光明磊落，又何惧灶君打小报告，更无须行贿。何况神明必定公正无私，又怎么会接受贿赂呢？
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